Life is enchantment: septembre 2015

CI'TROUILLE MAGIQUE : PINATA D'HALLOWEEN

by Unknown - 10:49:00

Il fut un temps (pas si lointain), où il était courant d'herboriser, c'est à dire d'aller dans la nature pour cueillir des plantes sauvages pour se nourrir ou se soigner. On a tous connu un ancien qui avait la connaissance des plantes de sa région.

Je trouve qu'il serait intéressant de se repencher sur ces ancestrales pratiques, qui présentent le double avantage de nourrir le corps et l'esprit.

A terme, cela pourrait être une des solutions alternative et complémentaire à l'agriculture.

Qui plus est, les plantes sauvages sont plus concentrées en vitamines et autres oligo-éléments que les légumes de culture.

D'ailleurs, depuis ces dernières années, certains grands chefs les ont réintroduites dans leur cuisine.

Bien sûr, il ne s'agit pas de faire n'importe quoi : tout comme pour la cueillette des champignons, il faut être prudent afin d'éviter tout risque d'empoisonnement ! Le mieux c'est de se faire initier par quelqu'un d'averti.

Aujourd'hui, j'aimerais vous parler du pourpier sauvage (Portulaca oleacera),

par opposition au pourpier de culture, très facile à identifier (c'est la saison. Ce dernier pousse dans toute la France, à vrai dire il se plaît dans toutes les régions chaudes et tempérées de la planète (Europe, Asie, Amérique, Australie). Vous pouvez le trouver dans des friches, dans votre jardin (comme moi!) , ou sur certains étals de marché.

Au niveau nutritionnel, il est hypocalorique et riche en oligo-éléments ainsi qu'en vitamine C. Il contient également beaucoup d'oméga 3.

C'est un excellent antioxydant, il est diurétique et facilite la digestion.

En phytothérapie, cette plante est utilisée pour prévenir les troubles cardio-vasculaires et pour lutter contre l'acidité gastrique.

Enfin, on le cuisine comme les épinards (cuit ou cru suivant la tendresse des pousses) : en salade, en potage, en gratin, en omelette...

Personnellement, après l'avoir bien rincé et coupé en petits tronçons , je le fais revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis je verse dessus des oeufs battus salés et poivrés afin d'en faire une omelette.

Vous pouvez aussi les faire revenir comme précédemment et les accompagner de rondelles de pommes de terre vapeur ou bouillies. Avant de servir, arroser d'une vinaigrette à base de vinaigre balsamique.

Bonne cueillette !

Idées recette : http://chocolateandzucchini.com/vf/ingredients-bons-produits/45-idees-pour-utiliser-le-pourpier/

No commentaires

VINTAGE NOSTALGIA

by Unknown - 14:52:00

On assiste ces derniers temps à une nostalgie généralisée pour les temps révolus, pour un "autrefois" idéalisé.

Chacun sa décennie, certains choisissent celle de leur douce enfance, d'autres celle de la jeunesse de leurs parents ou de leur grands-parents.

En ces périodes faites de difficultés et d'incertitudes, le passé apparaît par définition comme certain et prévisible : une sorte de refuge tangible.

Ces fameux temps dorés d'insouciance !Nous savons parfaitement que c'est une utopie (les mémoires sont courtes), mais qu'importe si cela nous fait du bien ! Le tout c'est d'être conscient que chaque époque comporte son lot de difficultés et de drames.

D'aucuns se pressent aux salons des voitures anciennes, d'autres hantent les brocantes et les vide greniers. Cette dernière tendance privilégie le recyclage et la créativité j'y adhère !

D'autres encore s'entichent de vêtements vintage, c'est à dire d'habits d'époque originaux.On est en quête du petit supplément d'âme, ras le bol de l'uniformité, des articles manufacturés : c'est à qui dénichera l'objet qui raconte une histoire, la petite veste chinée qui réchauffera et personnalisera une tenue !

En ce qui nous concerne, nous avons un faible pour les pin up des années 50.

Nous aimons cette mode, car elle met en valeur le corps féminin et ses formes.

Après tant d'années d’aliénation et d'anorexie mentale des faiseurs de mode, on ressent le besoin d'un retour aux rondeurs,à la douceur, et par la même aux valeurs dites féminines! Le vêtement est au service de la féminité et non l'inverse !

C'est sexy, gai, rarement vulgaire et parfois drôle : il y a beaucoup d'autodérision dans cette façon de se vêtir. On y trouve pas mal de références aux comics, à certains films cultes. Cela raconte une histoire, on se projette dans un univers. Un univers dans lequel, contrairement aux apparences, les femmes ne sont pas des objets , mais à l'inverse, prennent leur destin en main. Elles acceptent leur corps (quel qu'il soit) et s'assument.

Enfin, c'est une mode fédératrice, humaine et intergénérationnelle.

Nous nous sommes retrouvées un dimanche par hasard ( existe t-il ?), à un salon de" l'auto rétro "; là bas se trouvait un stand de vêtements féminins années 50-60, tenus par deux sexagénaires fort sympathiques vêtues de robes d'époque.

Nous n'avons pas résisté à la tentation d'essayer plusieurs tenues, et de s'en offrir une chacune ! On a passé un moment délicieux, parmi des femmes de tout âge (de l'ado à la mémé, en passant par tout les âges intermédiaires), de divers horizons et aux silhouettes variées. Chacune essayant une robe, conseillant ou complimentant une inconnue, et surtout prenant un plaisir infini à ces essayages et à ces échanges.

On y a vu des femmes très rondes sourire enfin face au miroir.

Petite ou girafe, ronde ou fine, adolescente ou femme mûre : nous sommes toutes des petites filles qui jouent à être belles !